米粉パン教室「こより」

koyori

丁寧に生地を作り、
少しだけ時間をかけて成形する
お洒落で美味しいおうちカフェパン

皆さんの毎日が笑顔であふれますように♡

講師自己紹介

はじめまして、こじま恵利子と申します。
福井県出身
３０歳の時に夫の転勤で千葉県我孫子市へ。
子供は三人。
長男は結婚し次男と娘も独り立ち。
現在は、夫・愛犬ゆずと暮らしています。

“モノを作る”ことと “食べること”が大好き。

何でもやってみたくなる性格で、子育てがひと段落した今はあらゆることにチャレンジする日々♪

米粉パン作り、一緒に楽しみましょう！
どうぞよろしくお願い致します。

教室紹介

千葉県我孫子市

常磐線天王台駅徒歩５分（講師自宅マンション）

「米粉パン」をご自宅でも作れるように、少人数で丁寧にお伝えいたします。

今年は米粉パン講座をリニューアル！
丁寧に生地を作り、美味しくてお洒落なパンを焼く♪
新講座は…
米粉で作る「おうちカフェパン講座」です。

※対面レッスンとオンラインレッスンの両方を開催しています。

こんな質問を多くいただきます

・パンを作ってみたいけど、何から始めればいいのか分からない

・どんな道具を揃えればいいのか知りたい
・米粉ってたくさん種類があるけど、どれを使えばいいのか知りたい
・入れる材料はどんなものが適しているのか知りたい

・本を見て作ったけど、かたいパンになってしまった

・膨らみすぎて冷めるとぺしゃんこになってしまう
・お餅のようにねちっとしたパンになってしまう
・本以外のパンをアレンジして作ってみたい

米粉パンとの出会い

パンが大好きで、朝食はずっとホームベーカリーで焼いた食パンでした。
焼きたてのパンはとても美味しくてとりわけ家族からの不満もありませんでしたが、身体によい手作りの美味しいパンを毎朝食べられたらいいなぁと、ぼんやり考えていた毎日。

そんな時、たまたまSNSで知った米粉パンを習いに行ったのがきっかけです。
初めて作ったパンはとても簡単で、想像以上に美味しい！
家族も喜んで食べてくれたのを覚えています。

この日から、あっという間に「米粉パン」に夢中になりました。

米粉パンの魅力

・そろえる道具や材料が少なく、手軽にはじめられること
・ほとんどのパンが一時間以内でつくれること
・安心安全な素材で手作りすること
・さらっと洗い流せて後片付けが楽なこと

そしてなんといっても
とっても美味しいこと！

米粉パンを作れば作るほど
まだまだ魅力はたくさん見つかります♡

米粉パンレッスンはこんな方におすすめです

・米粉が気になるので試してみたい

・米粉パンを作ってみたい
・以前食べた米粉パンに満足していない
・美味しい米粉パンを焼きたい

・簡単に作れるパンを習いたい

・お料理が好き
・グルテンフリーを始めたい
・自身や家族に小麦アレルギーがいる
・日本の米の自給率upに貢献したい

・新しい趣味を見つけたい

たくさん試作して学んだこと

これまで本やYouTubeなどを参考にたくさんのパンを作りました。
また、失敗を避けるためのポイントや美味しく作るためのコツなどを知るために、他の教室の先生などから米粉パン作りやお米について学びました。

そうして、毎日まいにち米粉パンを作り
たくさん試作して食べることで

自分が「作りやすく美味しいと思うレシピ」が完成しました。

米粉パン♡1DAYレッスン

5月にも一日だけ開催！

昨年まで体験会でのレッスンメニューとして作っていた

「米粉のコーンマヨパン」の

１DAYレッスンを開催いたします。

以前受講された方々からは
「簡単で美味しいので今でもよく作ります！」
「孫が大好きでよく一緒に作ります。」
など嬉しいお話をお聞きする
人気のパンです。

米粉パンってどんな風に作るの？
米粉100％のパンはどんな味がするの？

米粉パンに興味のある方、
ぜひお越しください。
お待ちしています♪